福州匠艺餐饮管理有限公司总部位于福州，是以经营日本料理为主的连锁企业。现旗下拥有花潮、匠和风、莺时、蒲勝屋、极盐、森空、锅幸等多个品牌。
自成立以来，匠艺餐饮始终遵循健康、精致、创意的经营理念，坚持选用新鲜自然的食材，对菜品品质严格把关，以亲切、及时、高效率的服务态度，打造出舒适、亲切、放松的用餐环境，深获广大消费者喜爱。
门店分布：福州、莆田、泉州、厦门、漳州、龙岩、三明、南平、宁德、金华、义乌、温州、宁波、成都、汕头、重庆……，门店已分布4个省份一个直辖市，已形成一定的连锁规模，未来还将在武汉、海口等多个城市开设门店！